Εξωτικές γαρίδες με passion fruit
Υλικά
10 γαρίδες
½ μάνγκο
½ καρότο
½ αβοκάντο
10 μύρτιλα
6 ράσμπερις
1/3 φλ. σπόρους ροδιού
1 Passion fruit
½ φλιτζάνι sweet chili sauce
Αλάτι θαλασσινό
Χυμό από ½ λεμόνι
Ξύσμα lime και λεμόνι
2 κ.σ. ελαιόλαδο
Βήματα
Σε ένα σχαροτήγανο βάζουμε λίγο λάδι και ψήνουμε τις γαρίδες μας για για 2 λεπτά από κάθε πλευρά. Σβήνουμε με την τσίλι σος. Σε ένα μπολ προσθέτουμε όλα τα υλικά και ανακατεύουμε να πάει παντού το λάδι το λεμόνι. Αφήνουμε στο ψυγείο μισή ώρα να κατεβάσουν και τα φρούτα και τα λαχανικά μας τα ζουμιά τους. Σερβίτ=ρουμε δροσερό το πιάτο μας με έξτρα τσίλι σος (καυτερή) από πάνω.