Χυλοπιτάκι με γαρίδες και τυρί κρέμα
Υλικά
1 πακέτο χυλοπιτάκι
20 γαρίδες
1 κρεμμύδι
1 σκ. Σκόρδο
½ κ.γ. βασιλικό
200 γρ. κρεμμώδες τυρί
½ φλ. λευκό κρασί
1 ½ λίτρο ζωμό λαχανικών
3-4 κ.σ ελαιόλαδο
Βήματα
Καθαρίζουμε τις γαρίδες. Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο, σβήνουμε με κρασί, όταν μαραθούν ρίχνουμε το χυλοπιτάκι και αφού γυαλίσει λίγο βάζουμε τον ζωμό λαχανικών. Μαγειρεύουμε μέχρι να είναι έτοιμο το χυλοπιτάκι. Στα τελευταία 4 λεπτά μαγειρέματος προσθέτουμε τις γαρίδες, τον βασιλικό και το κρεμμώδες τυρί.
